روغن حیوانی 650 گرمی

روغن گاو تمام مواد مغذی لازم را همراه با خواص ضد ویروسی, آنتی اکسیدان, ضد قارچی و ضد باکتریایی دارد.

روغن گاوی حاوی مقدار زیادی چربی اشباع شده است که تقریباً 7.9 گرم چربی دارد.

درست مانند تمام چربی ها, روغن گاو به نسبت کالری بالایی دارد; تقریباً یک قاشق سوپ خوری از آن، شامل 112 کالری است. کل مصرف چربی باید بین 25 -30 % کل کالری باشد بنابراین برای فردی با رژیم غذایی 2000 کالری, مصرف چربی ایده آلش بین 56 تا 78 گرم است که چربی اشباع شده نباید بیش از 16 گرم باشد. بدن سالم می تواند چربی خودش را تولید کند اما مصرف کمی روغن اضافی مفید است.

فواید شگفت انگیز کره و روغن حیوانی:

آیا روغن حیوانی برای کبد چرب ضرر دارد

طبیعتا زیاده‌روی در مصرف هر نوع روغن گیاهی یا روغن حیوانی برای سلامتی خصوصا برای کبد چرب مفید نیست. اما مصرف به اندازه و پرهیز از زیاده‌روی در استفاده از روغن حیوانی به خاطر بالا بودن کلسترول خوب می‌تواند مفید هم باشد.

حذف قند و کربوهیدرات از رژیم غذایی، مصرف کنترل شده‌ی چربی و مصرف به اندازه پروتئین‌ها و سبزیجات، بر کاهش علایم کبد چرب نقش زیادی دارد ولی از آنجایی که بدن ما نیاز به HDL چربی خوب دارد، بنابراین انتخاب نوع چربی مصرفی اهمیت ویژه‌ای دارد.

همه افراد، حتی مبتلایان به کبد چرب هم نیازمند مصرف 20 درصد چربی روزانه در رژیم غذایی شان هستند و حذف کامل چربی از رژیم غذایی، باعث از بین رفتن اسید آمینه‌های ضروری بدن می‌شود. بهترین راه درمان کبد چرب، تغذیه سالم، ورزش و تغییر سبک زندگی است. ثابت شده کسانی که از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات و مواد قندی زیاد استفاده می‌کنند، بیشتر به کبد چرب مبتلا می‌شوند.

منشاء بسیاری از بیماری‌ها، عدم رعایت رژیم غذایی درست و مصرف نابجا و بیش از اندازه برخی گروه‌های غذایی است. بنابراین با رعایت رژیم غذایی سالم، می توان از بروز بسیاری از بیماری‌ها از جمله کبد چرب، جلوگیری کرد. بنا براین مصرف روغن‌های مفید و سالم همچنین تعادل در مصرف مواد غذایی، مانع بروز کبد چرب، دیابت و انواع سرطان‌ها خواهد شد.

. افزایش انرژی

خواص روغن حیوانی در افزایش انرژی موثر است. روغن حیوانی از دامنه‌ی وسیعی از اسیدهای چرب با زنجیره‌ی کوتاه و متوسط ساخته شده است. این چربی‌ها برای بدن بسیار مفیدند و توسط کبد برای تولید انرژی مورد استفاده قرار می‌گیرند، درحالی‌که بیشتر چربی‌های موجود در غذاها در بدن به بافت چربی تبدیل شده و موجب افزایش وزن می‌شوند. روغن حیوانی می‌تواند انرژی مورد نیاز برای انجام فعالیت‌های روزمره‌ی ورزشکاران و کسانی که سبک زندگی فعالی دارند، فراهم بکند.

. کاهش حساسیت یا آلرژی

یکی دیگر از خواص روغن حیوانی کاهش حساسیت است. روغن حیوانی عاری از شیر یا دوغ است. بنابراین کسانی که بیماری عدم تحمل لاکتوز دارند و نمی‌توانند کره مصرف بکنند، می‌توانند با خیال راحت و بدون نگرانی بابت بروز مشکلات گوارشی روغن حیوانی را مورداستفاده قرار دهند تا از طعم دلپذیر آن لذت ببرند.

- تنقیه و پاکسازی روده‌ها

این روغن کاربردهای زیادی در پزشکی سنتی دارد و می‌تواند خواص درمانی بسیاری از ادویه‌ها و داروهای گیاهی را به مناطق مورد نظر از بدن برساند و جذب کند. در طب هندی یا آیورودا از این روغن استفاده‌های فراوانی برای تنقیه و پاکسازی روده‌ها می‌شود.

- قلب سالم و عمر طولانی

روغن‌های حیوانی بنزین سلول‌های قلبی هستند، تحقیقات جدید نشان داده که برخلاف تصور رایج، اعتدال در مصرف روغن کرمانشاهی یا روغن حیوانی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد. روغن حیوانی ضامن قلبی سالم و عمری طولانی است.

. سلامت چشم

کمک به سلامت چشم از خواص روغن حیوانی است. مقادیر چشمگیر ویتامین A در روغن حیوانی برای مراقبت از چشم بسیار مفید است. «کاروتنوئیدها»، آنتی اکسیدان‌هایی هستند که در نابودی و خنثی‌سازی رادیکال‌های آزاد بسیار مؤثرند. رادیکال‌های آزاد به سلول‌های ماکولا (یا لکه‌ی زرد که بخشی از شبکیه است) آسیب می‌زنند. بنابراین مصرف روغن حیوانی می‌تواند از بروز «دژنراسیون ماکولا» (تباهی لکه‌ی زرد) و پیشرفت آب‌ مروارید جلوگیری بکند.

احتیاط کنید!!

خواصی که در بالا به آنها اشاره کردیم، روغن حیوانی را به جایگزینی ایده‌آل برای کره تبدیل می‌کند. اما همان‌طوری که بارها به آن اشاره کردیم، روغن حیوانی کاملا از چربی درست شده است. بنابراین مصرف زیاد آن می‌تواند عوارض منفی‌ای برجای بگذارد. بنابراین مراقب مقدار مصرفی‌‌تان باشد و قبل از مصرف محتوای چربی موجود در روغن حیوانی‌ای که می‌خرید، بخوانید. همچنین با پزشک مشورت کنید تا مطمئن شوید مصرف بیشتر چربی در رژیم غذایی‌تان برای شما ضرری ندارد.